1.21.11 paper, последняя версия этого плагина, 
При зачаровывании не отображается лор предмета.
enchantment-book:
# Если true, книги можно применять к предметам в наковальнях.
anvil-application: true
# Если true, книги можно применять к предметам путем перетаскивания их на предмет в инвентаре.
drag-drop-application: false
item:
type: ENCHANTED_BOOK
id: 0
custom-model-data: 0
force-glow: false
# Переменные: %enchant%, %enchant-no-color%, %description%, %level-description%, %applies%, %success%, %destroy%, %color%, %max-level%
name: '%group-color%&l&n%enchant-no-color% %level%'
lore:
- '&e%description%'
- '&7Зачарование для %applies-to%'
Вот например зачарованная книга показывает лор

И даже в конфиге при включении функции
lore-descriptions:
enabled: true
display: '&7%description%'
Не работает.
planter:
display: '%group-color%Плантатор'
description: |-
Посадите семена в области 3x3
при зажатой клавише Shift и правом клике.
applies-to: Hoes
type: RIGHT_CLICK
enchantable: false
group: ULTIMATE
applies:
- ALL_HOE
levels:
'1':
conditions:
- '%player is sneaking% = true : %allow%'
cooldown: 3
effects:
- PLANT_SEEDS:1
'2':
conditions:
- '%player is sneaking% = true : %allow%'
cooldown: 2
effects:
- PLANT_SEEDS:1
'3':
conditions:
- '%player is sneaking% = true : %allow%'
effects:
- PLANT_SEEDS:1
Вот например конфиг зачарования planter

При зачаровывании не отображается лор предмета.
enchantment-book:
# Если true, книги можно применять к предметам в наковальнях.
anvil-application: true
# Если true, книги можно применять к предметам путем перетаскивания их на предмет в инвентаре.
drag-drop-application: false
item:
type: ENCHANTED_BOOK
id: 0
custom-model-data: 0
force-glow: false
# Переменные: %enchant%, %enchant-no-color%, %description%, %level-description%, %applies%, %success%, %destroy%, %color%, %max-level%
name: '%group-color%&l&n%enchant-no-color% %level%'
lore:
- '&e%description%'
- '&7Зачарование для %applies-to%'
Вот например зачарованная книга показывает лор

И даже в конфиге при включении функции
lore-descriptions:
enabled: true
display: '&7%description%'
Не работает.
planter:
display: '%group-color%Плантатор'
description: |-
Посадите семена в области 3x3
при зажатой клавише Shift и правом клике.
applies-to: Hoes
type: RIGHT_CLICK
enchantable: false
group: ULTIMATE
applies:
- ALL_HOE
levels:
'1':
conditions:
- '%player is sneaking% = true : %allow%'
cooldown: 3
effects:
- PLANT_SEEDS:1
'2':
conditions:
- '%player is sneaking% = true : %allow%'
cooldown: 2
effects:
- PLANT_SEEDS:1
'3':
conditions:
- '%player is sneaking% = true : %allow%'
effects:
- PLANT_SEEDS:1
Вот например конфиг зачарования planter