В спарке интерфейс докера, не сидите ли вы на панельке? автор.
The JVM is a OpenJDK 64-Bit Server VM. - Медленно.
LagFixer - Зачем это дерьмо? в корне в конфигах все настраивается, он ничего не оптимизирует, как и все подобные плагины.
BlueMap - сколько ядер стоит на прогрузку в .conf?
Если есть возможность от Protocolib стоит отказаться, я не изучал зависимости так что не знаю зачем он там торчит.
В конфиге coreprotect отключите всё что ненужно.
Score для ExecutableItems? на ванильном сервере?
ChatBubbles - притом что есть уже carbotchat, не использовал оба плагина, но я думаю лучше посмотреть в сторону
Socialismus в котором есть всё это и даже больше.
CustomJoinMessages так же должен быть функционал в плагине выше.
WorldBorder - лишние 20 мс в спарке, удаляйте нахер, и держите на сервере chunky сразу для прогрузки и бордера, либо worldborder от ванили, который уже встроен.
MyCommand имел уязвимость в холдерах, не помню какую, но я бы принципиально заменил его на condition events, или вообще убрал бы переписав на свой маленький джарник (я думаю у вас там нет огромных систем). Держать огромный плагин ради мизерного функционала не рационально.
WolfyUtilities - нужен х#й пойми зачем, под капотом essentials
view-distance можно было бы до 5 снизить как и симуляцию, но на ванилке наверно это будет критично.
вместо anti-xray от бумаги стоит отказаться и перейти на нормально настроенный orebfuscator, как минимум из-за того что текущий байпасится модом в 2 клика
По ентити всё норм, зато по спарку видно что мейн поток просто в жопе, а сборщик и нативные вызовы вообще почти не влияют, сервер просто не успевает за тик все обработать, do next tick в 20 мс задержка. Я не шарю за датапаки, но датапаки на проде - выстрел в ногу. Так что отключайте и смотрите, я не могу сказать конкретно,
т.к я не компетентен в этом и не знаю для чего они вообще там, но это наиболее вероятная причина лагов. Повторюсь, снижайте симуляцию дистанции и view distance, хотябы до 4-6.